Dégustations Undisclosed Distillery Whisky

House Malt 1990/2014 – 23yo – 48 % – Wilson & Morgan

house_malt_23_wm_previewNez : prune et banane mures, chocolat noir, soufre. Ensuite arrivent le caramel, la fraise, l’alcool de cerise. Ça forme un nez assez massif avec des notes de brûlé, épices de vin cuit. Quelques notes d’orange.

Bouche : du caramel prééminent, du citron léger, des épices douces (muscade, paprika), des notes de grain et de café. Globalement, cela manque de corps. C’est très léger en bouche.

Finale : peau de Granny Smith s’impose un peu plus avec le paprika. L’arrière-bouche poursuit la finale avec un peu de caoutchouc.

 

 

 

 

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