Cragganmore Dégustations

Cragganmore – 12 ans – 40% – OB

Un petit retour aux sources !  Une entrée de gamme que l’on trouve en grande surface et qu’on a peut-être oublié !

cragganmore-12Nez : Au premier abord, beaucoup de céréales. Une impression de sécheresse, de poussière, pas forcément très agréable. Puis, des notes un peu plus sexy, comme de la vanille, incontestablement, et quelques notes de fruits blancs pas très mûrs, comme la poire, la pomme. C’est frais, cela semble également assez jeune. Il y a une pointe de citron, et plus précisément, de tarte au citron meringué, avec les effluves sucrées, accentuées par le miel. Un peu d’épices, avec du poivre et une pincée de sel. Nous avons fait le tour de ce nez pas désagréable, mais qui n’a rien de très intéressant.

Bouche : C’est assez boisé. Avec les épices et les céréales, cela donne un côté assez sec à ce malt. On aimerait que les notes fruitées, acidulées et sucrées prennent le dessus, mais pour l’instant, ça n’est pas le cas. Un peu de crème avec l’ouverture, ce qui le rend moins austère. On aurait aimé que le miel et le côté sucré prennent plus de place !

Finale : très légère, avec principalement de  l’alcool et des céréales. Le tout s’écroule rapidement, malheureusement

 

 

 

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