Bushmills Dégustations Whisky

Bushmills – 16yo – 40% – OB

Le Bushmills 16 ans est le premier de gamme proposant un assemblage de distillats vieillis en fût de Sherry Oloroso, d’autres en fût de bourbon et le tout affiné en fût de Porto. Toujours mis en bouteille à 40%.

Bushmills_16Nez : Enfin ! On rentre dans quelque chose d’intéressant ! Le sherry prend clairement le dessus dans cette version. Les notes de soufre sont omniprésentes, peut-être un peu trop. Beaucoup de puissance ici. Une soupe de fruits : prunes, bananes, oranges et fruits de la passion. Et puis, du chocolat, des épices. Très séduisant !

Bouche : C’est doux, onctueux. Des tonnes de fruits, pas une seule trace d’alcool. Ça se boit tout seul et en plus, c’est intéressant. Seul défaut : mis à part les fruits, il n’y a pas grand chose. Disons qu’il s’agit ici d’un jus de fruits exotiques, avec un petit peu d’alcool. On peut noter tout de même la présence de quelques épices : cannelle, poivre rose.

Finale : longue, intense sur les fruits exotiques, le bois et les épices.

 

 

 

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