Aberlour Dégustations

Aberlour 16 ans – 43% – OB – 2013

aberlour-16Nez : Beaucoup de douceur dans ce premier nez. C’est très crémeux et très fruité : de la pomme, de la poire, de la vanille et des notes de cerises assez évidentes. C’est flatteur, facile et instantané. De belles notes de miel, de sucre roux et de sirop d’érable. Un whisky qu’on pourrait qualifier de printanier avec ses notes fleuries et mielleuses.  Un nez équilibré, frais grâce à ces effluves de menthe et peu alcooleux. Première étape franchie avec succès !

Bouche : C’est très léger. La bouche penche davantage vers le sherry, même si les notes typiques du vieillissement en fût de bourbon sont présentes. Peu d’amertume. Du sucre, un peu boisé. Quelques notes de chocolat au lait, un peu de café, de chocolat noir, de violette et de vanille. C’est bien fait et assez équilibré mais ça manque de pep’s et de caractère.

Finale : d’une longueur correcte sur la menthe, les céréales, la vanille.

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